Gammal är äldst

I en värld full av Nespressokapslar känner man sig fort lite gammaldags när man har en dryga tio år gammal KRUPS-maskin. Den var en bröllopsgåva en molnig oktoberdag 2001 från en (o)förstående farmor som sett önskelistan och inte visste att den blivande svärsonsonen inte drack kaffe – dvs hon visste inte det var en egoistisk önskan från barnbarnet.

Den kan inte mala bönor, kaffet kommer inte automatiskt ner i någon behållare, vattnet fyller man på själv i tanken bakpå, och skumma mjölk tar en stund. Ganska omodern alltså och kräver lite pyssel.

MEN vad gott kaffe/espresso/capuccino/whatever den gör… Den dagen den där maskinen lägger ner butiken blir det stor sorg. Och ni som har Nespresso, ni vet inte vad ni missar i riktigt god espresso… DEN creman och en kraftig men rund espressosmak.

Perfekt crema; gyllene, tät och hög
Perfekt crema; gyllene, tät och hög

För den godissugne finns råd; några droppar varm, sötad kondenserad mjölk i botten innan man gör espresson i glaset blir kaffe och kaka i ett.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.