Försöker vidga mina vyer i matbutiken

Eftersom jag bor helt ensam just nu och inte behöver tänka på vad andra ska tycka om den mat jag stoppar i mig, försöker jag bredda perspektivet lite. Det gör att det är mycket roligare att gå i mataffären om inte annat!

Dagens nya bekantskap (i jakten på hampafrö, en annan ny potentiell bekantskap) var Nyponskalsmjöl. WHAT?! Varför? Första tanken är ju att det är ett desperat försök i dessa vegotrender att försöka göra geschäft på vad som helst som är vegetabiliskt och som går att mala ner och kalla mjöl.

Andra tanken är misstänksamhet – ”Vad vet dom som inte JAG vet?!” vilket när det gäller Nyponskalsmjöl är rätt mycket. Antar jag. Bara det att det finns lixom…

Men sen måste man ju börja kolla lite på nätet vad man har det här mjölet till, och den första tillämpningen kommer som en blixt från klar himmel: Nyponsoppa!!! No shit Sherlock att man kan göra nyponsoppa av malda nyponskal….Jag kollar vidare.

Och det verkar som det är en bra grej till bakning. Sajten MyTaste har många recept som innehåller nyponskalsmjöl – bröd som ser väldigt goda ut såklart, och som tydligen är glutenfria (apropå mattrender…) och pannkakor som ju då naturligt nog blir rätt så c-vitaminrika och det är ju inte så tokigt. Hemgjord müsli verkar också vara en grej för nyponskalsmjöl och bakverk för folk som av olika anledningar behöver reducera sockermängden i sötsakerna.

Så det kan ju vara lite spännande – det ger färg och lite syra tydligen och det kan ju vara en bra grej i många sammanhang. Så ja jag är nyfiken men för 68 kr paketet tror jag att jag håller i mig ett tag till. Ingen early adopter av mig den här gången heller. Jag ser trenden men väljer att ställa mig vid sidan 😀

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.